Jako odměnu za vaši oddanost jsem pro vás připravila článek s názvem Texaská ňamka!!! Protože je to opravdu ňamka a Texaská pochoutka.

Teď si říkáte o co tu jde.. jde o vařené vepřové s fazolemi a kukuřičným chlebem. Já vím, nezní to jako ňamka... Já sama nemám fazole ráda a vepřové není moje gusto, ale tohle jídlo jsem si naprosto ZAMILOVALA. 

Moje host mum toto jídlo vaří většinou pro návštěvu. Poprvé jsem toto jídlo jedla, když můj táta přijel.. A i on si to zamiloval. Je šílený milovník masa. 

Po druhé jsem tento vynikající pokrm jedla, když přijely babičky a ty si jídlo také zamilovaly.

Nebudu vám k tomu nic jiného psát.. Jdeme na recept!!!

Ingredience:

2 střední cibule nasekané na jemno

4 stroužky česneku (na jemno)

1 lžíce třtinového cukru

1 hrníček kuřecího vývaru

1 lžíce chilli (prášek, paprička..)

1 lžíce kosher salt (něco jako mořská sůl) můžete použít normální

1/2 lžičky kmínu

špetka skořice

vepřové rameno bez kosti, nebo vepřovou prdelku (nevím přesně kolik. cca Kilo dvě? ) pro představu vám dodám odkaz, kde uvidíte video s postupem )

2 hrníčky BBQ omáčky

Postup: 

Maso potřete třtinovým cukrem, chili, kmínem a skořicí. vařte to na česneku a cibuli prolitými vývarem.

Vařte 6-10 hodin a po dovaření přidejte barbaque omáčku. (můžete přidat ke konci vaření)

poté maso rozkrájejte na kousíčky. (nebudete muset, protože bude rozpadlé.)

Rada: vařte cca 8 hodin na mírném ohni. (skoro nejnižším)

Tohle masíčko můžete jíst s čímkoliv. My to jíme s houskami na hamburger, ale to vy asi těžko najdete. můžete to zkusit s houskami, nebo vekami! Nachos... je to jen na vás

teď vám přidám recept na corn bread (kukuřičný chléb) a fazole

odkaz na to, jak se správně vaří maso na tento pokrm: ZDE

U nás se dá kukuřičný chléb lehce koupit v obchodě, ale u vás to bude trošku těžší, tak jsem se rozhodla, že vám sem na něj hodím taky recept!

Návod v aj: ZDE


Ingredience:
máslo na vymazání plechu
1/2 hrnku másla
2/3 hrnku cukr krystal
2 žloutky
1 hrnek podmáslí
1 lžička jedlé sody
1 hrnek kukuřičné krupice
1 hrnek proseté hladké mouky
2 lžičky soli


postup:
předehřejeme si troubu na 190 stupňů
1) rozehřejeme máslo, poté odendáme z plotny a rychle přidáme cukr krystal a promícháme. Hned přidáme žloutky a opět mícháme METLIČKOU.

2) podmáslí smícháme s jedlou sodou a vše přidáme do Č. 1 (máslo, cukr....)

3) vše pečlivě METLIČKOU smícháme

4) Přidáme krupici, sůl a mouku a Pečlivě promícháme METLIČKOU, aby nikde nezůstaly hrudky.

5) pečeme 30-40 minut, dokud špejle nebude čistá (píchneme doprostřed chleba)

Doporučuji se podívat na video, abyste opravdu věděli, jak se chléb dělá :)


Někteří i do receptu přidávají kusy kukuřice (nejlépe z konzervy a nesolená). Tu pak ještě trošku rozkrájí na kousky a přidají do těsta. Měla jsem obě varianty a obě mi chutnali ☺

Fazole